かまぼこ料理レシピ
いつものメニューにひと品加えて、安田蒲鉾のカマボコ料理はいかがですか？
ヘルシーで美味しいかまぼこには、素敵なレシピがたくさんあります。その一部をご紹介。
かまぼことさやいんげんのサラダ、チーズちくわの春巻、玉ねぎ天のピカタの３つのおつまみの作り方。いずれも白ワインに合う味です。
材料
- Ａ「かまぼことさやいんげんのサラダ」：さやいんげんと玉ねぎみじん切り、シェリービネガー
- Ｂ「チーズちくわの春巻」：しその葉、春巻の皮、にんにくみじん切り
- Ｃ「玉ねぎ天のピカタ」：とけるチーズ数種、小麦粉、卵、にんにくみじん切り等
作り方
- Ａはさやいんげんと同じ太さに切り、玉ねぎのみじん切りと塩・胡椒、シェリービネガーで和える
- Ｂは春巻の皮にしその葉、ちくわ、玉ねぎ・にんにくのみじん切りを巻き、揚げる。
- Ｃは両面に小麦粉をつけ、とき卵とチーズとにんにく・パセリみじん切り、塩・胡椒を混ぜ入れものに片面だけつけて焼く。
