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魚そうめん のレシピ・調理例 安田蒲鉾

〒910-0837
福井市高柳1-2512
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魚そうめん&調理例

かまぼこを素麺状にしてゆでたものが「魚そうめん」です。
そのまんまいただくのもよし、サラダやお吸い物の具にしてもよし、の便利な食材です。

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安田蒲鉾の魚そうめんは
新鮮な海の幸から生まれる

かまぼこを素麺状にしてさっとゆがいたものが「魚そうめん」です。安田蒲鉾の「魚そうめん」は新鮮なミナミダラ、グチ、スケトウダラのすり身を使用。日本海の海の幸を感じることができます。いつでも美味しくいただけますが、特に暑い夏、食欲が落ちてしまう時期にざるそば感覚で召し上がれ! ツルツルとした食感で食べやすく、しっかりとタンパク質が摂取できるので、小さなお子様や、ご年配の方にもおすすめです。

魚そうめんの調理例

魚そうめんのサラダ

魚そうめんの柔らかさと、野菜の歯ごたえが絶妙! お弁当に、あるいはおしゃれな小皿に盛りつければ、もてなしのオードブルにもぴったり。

材料
  • 安田蒲鉾の「魚そうめん」  150g
  • キュウリ  1/2本
  • 大根  1/5本
  • 柿  1個
  • マヨネーズ  適量
作り方
  • きゅうりと大根はせん切りにし、それぞれ軽く塩もみしておく。
    柿は皮をむいてせん切りにする。
  • ボールに「魚そうめん」、きゅうり、大根、柿を入れてマヨネーズであえる。
魚そうめん すり身のお吸い物

2種類のすり身を浮かせた、上品なお吸い物。上質なすり身とだし汁のふくよかな味わいがマッチした逸品。おもてなしにもおすすめ。

材料(4人分)
  • 安田蒲鉾の「魚そうめん」  75g
  • すり身(安田蒲鉾で販売)  75g
  • 梅干し  1個
  • 練りウニ、イクラ  各おおさじ1
  • みつば  1/2わ
作り方
  • すり身は小さな梅干し大に丸め、中に種を抜いた梅干しやウニ、イクラを詰めてゆでる。
  • 味付けしたお吸い物の中に安田蒲鉾の「魚そうめん」と1のすり身を入れ、3センチの長さに切ったみつばを加え、ひと煮立ちさせる。
ほかにはこんな調理法も!
  • お吸い物の具として
  • そのまんま、薄めのそうめんつゆをつけて召し上がれ
  • 冷やしてわさび醤油をつけて、「お刺身風」に
  • 温泉玉子を上にのせ、つゆをかけて召し上がれ
  • 鍋料理やしゃぶしゃぶ料理に

【ご注意ください】
魚そうめんは一度茹でてあります。茹でなおして、水につけて冷やしたりしますと、風味がぬけてしまいますので、そのまま調理するか、そのままお召し上がり下さい。

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