レシピRecipe

はらぺこちゃんも満足!木の葉どんぶり

木の葉どんぶり
30分 夜食におすすめ

かまぼこやはんぺんを木の葉に見立てたどんぶりもの。卵でとじられた具も様々でボリュームもあります。腹ぺこのお子様に。

材料
  • 板かまぼこ(紅)
  • はんぺん 適量
  • ちくわ 適量
  • しめじ 適量
  • 鶏むね肉 適量
  • ネギ 適量
  • 卵 1個
  • だし汁 大さじ4
  • 薄口醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ご飯 丼1杯
作り方
  1. 板かまぼこは薄切り、はんぺんは短冊切り、ちくわとネギは斜めの輪切り、鶏むね肉はそぎ切りにする。しめじは小房に分ける。
  2. 鍋にだし汁と調味料を入れ、弱火にかける。
  3. 1を加え煮立ったら溶き卵を回しかけ、半熟になるまでふたをして熱する。
  4. 丼にご飯を盛り、3をのせる。
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大板 赤