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時間のない朝におすすめ!郷土料理「ぼっかけ」

ぼっかけ
30分 朝ごはんにおすすめ

時間のない朝ごはんのメニューにカマボコ入りの汁ご飯はいかが? 郷土料理「ぼっかけ」の中でも勝山市で婚礼時に食されるものをご紹介。(4人前のレシピです)

材料
  • ご飯 どんぶり4杯
  • かまぼこ 2/3本
  • みつば 1わ
  • うす揚げ 1枚
  • だし汁(塩、薄口しょう油、酒、化学調味料)
作り方
  1. かまぼこ、うす揚げは短冊切りにする。みつばは食べやすく刻む。
  2. 味を付けただし汁で1を炊き、少し煮えたところでみつばを加える。
  3. どんぶりにご飯を盛り、2をかける。
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