色鮮やかなかまぼこチャーハン
30分
パーティーにおすすめ
赤い板かまぼこ、黄色い卵、グリーンピースが緑色…。見た目にも美しいチャーハン。大勢の方をお招きしたときや、お子様の誕生日会に。
材料
- 板かまぼこ（紅） 1/2本
- 卵 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- グリーンピース 大さじ1
- ご飯 茶わん2杯
作り方
- 卵を溶いて塩とこしょうを少々加え、中華鍋にサラダ油をひいて炒り卵にする。
- 卵を取り出して再び中華鍋に油を加え、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎを取り出し、さらに油を加えてご飯を炒める。
- 鍋に卵と玉ねぎを戻し、5mm角に切ったかまぼこも加えて充分炒める。塩、こしょうで味を調えて盛りつけ、グリーンピースを散らす。
